Notre gamme classique

L'une des dernières recettes ajoutées au livre des Maîtres Confiseurs de Confitures Traditionnelles. Soucieux de mettre en valeur les fruits locaux, nous ne pouvions passer à côté de l'un des fruits les plus utilisés dans la région.

Élaborée à partir de variétés de fruits anciennes qui conservent leur saveur et leur arôme, cette confiture vous permet de savourer les fines tranches de pêches légèrement confites, qui libèrent tout leur potentiel en bouche.

Un délice classique pour ceux qui souhaitent redécouvrir les saveurs d'antan.

L'une des recettes les plus exquises du catalogue des Conserves Traditionnelles. Un fruit méditerranéen classique, dont les arbres ornent joyeusement le paysage, nous accompagnant de leur ombre et de leur saveur depuis des millénaires.

Cette recette est élaborée exclusivement à partir des meilleures figues violettes de la région, témoignant de la richesse de notre terroir. Équilibrée par une touche de citron, cette confiture met en valeur des figues entières, conservées dans leur propre sirop. Un délice à savourer à la cuillère ou à déguster avec du foie gras.

Une confiture préparée avec le cousin français du cantaloup, mais à partir de melons provenant des champs de Murcie. Cette recette originale était élaborée avec des melons de Cavaillon, une ville du sud de la France.

Un classique de la Provence française adapté à nos terres.

Dans cette confiture, les morceaux de melon d'un orange éclatant raviront les amateurs de ce fruit d'été rafraîchissant.

Une confiture délicate, élaborée à partir d'un fruit nommé d'après l'épouse de François Ier, roi de France au XVIe siècle. Cette variété de prune possède des notes acidulées prononcées qui persistent en bouche, surprenant agréablement tous ceux qui la goûtent.

Voici l'une des meilleures recettes pour savourer des prunes locales, sélectionnées personnellement par les artisans des coopératives fruitières de Caravaca de la Cruz.

Notre ode aux champs du nord-ouest de la Murcie. Élaborée à partir de fruits locaux provenant des coopératives Caravaca et Moratalla, cette confiture est un classique sublimé. Les abricots secs dénoyautés à la main en sont les véritables vedettes, leur acidité équilibrée ravissant tous les palais.

Une confiture née de la rencontre de deux ingrédients exceptionnels : des recettes ancestrales exécutées avec brio et les meilleurs fruits du terroir. Le résultat ? Un chef-d’œuvre culinaire inoubliable, que vous aurez toujours envie de reproduire.

La mère de toutes les confitures. Celle qui a tout déclenché. Depuis qu'Apicius, le Romain, nous a révélé les secrets de la conservation du coing, toutes les autres recettes en sont issues. Une confiture empreinte de sagesse, avec un passé gréco-romain unique, à l'image de notre région de Murcie.

Autrefois, le coing servait de désodorisant. Son parfum annonçait la fin de l'été et la chute des feuilles. Cette confiture unique, élaborée à partir des fruits les plus fins et les plus parfumés, vous promet un véritable voyage gustatif dans le temps. Sa saveur distinctive, fruit d'un savoir-faire traditionnel exceptionnel, transporte vos sens dans un passé où les douceurs étaient confectionnées sans additifs et avec le plus grand soin.

Une allégorie qui montre que notre passé est toujours vivant et présent dans chaque aspect de notre vie.